塩麹 ビジネス価値の追求へ。

米こうじと塩を丁寧に熟成させた塩こうじをぎゅっと搾りました。

塩分をカットした減塩タイプです。

「ハナマルキ 液体塩こうじ」と比較して塩分50％カット（塩分濃度6％）。

米こうじと塩を丁寧に熟成させた塩こうじをぎゅっと搾った液体タイプです。

減塩しても酵素の効果はそのままで、素材の旨味を引き出します。

他の調味料とも合わせやすく、いろいろなメニューに使用できます。

みりん、醤油などの代替調味料としてもご使用いただけます。

素材10に対して塩こうじ1の割合を目安にご使用ください。

　　■ 鍋スープ ： だし汁150ml、塩こうじ15ml 　　■ 肉の下味 ： 肉150g、塩こうじ15ml ■名称 液体塩こうじ ■原材料名 米こうじ、食塩、酒精 ■内容量 500ml × 8本 ■保存方法 直射日光、高温を避け常温で保存してください。

開栓後はしっかりキャップを閉め、なるべくお早めにお使いください。

■賞味期限 製造日より9ヶ月 　※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。

■使用上のご注意 ・夏場や温度の高いところでは色が濃くなります。

品質に問題ありませんが、冷蔵庫で保存することで抑えることができます。

・こうじの成分や塩の結晶が分離・沈殿する場合があります。

キャップをしっかり閉めてよく振ってからお使いください。

■製造者 ハナマルキ株式会社 ▼ ハナマルキ 商品一覧はこちらから