塩麹 ビジネス価値の追求へ。

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NORTH FARM STOCK 塩こうじとトマトのディップ ■内容量：140g ■賞味期限：6ケ月 ■原産国：日本 ■アレルギー：なし ■保管方法：直射日光を避け、常温保存。

開封後は冷蔵保存（10℃以下）にて、お早めにお召し上がりください。

■原材料名：トマト、塩こうじマヨネーズ、ソテーオニオン、オリーブオイル、ソフリット（玉葱、にんじん、セロリ）、にんにく、しょうが、野菜ブイヨン、食塩、胡椒、「おいしい！がいっぱい詰まった」北海道トマト使用 クラッカーやパンなどにディップしたり、肉料理や魚料理、パスタのソースとして幅広くお楽しみいただけます。

[塩こうじとトマトのディップ] ゆっくり丁寧に煮込んだ北海道産トマトに、北海道産生姜とじっくり炒めたニンニクを加えました。

北海道米の「塩こうじ」と合わせることで、素材の持つ本来の旨みとコクが引き立ちます。

クラッカーやパンなどにディップしたり、肉料理や魚料理に添えたり、パスタのソースとしても幅広くお楽しみいただけます。

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北海道野菜が美味しいのはなぜ？★

それは大きな寒暖差に秘密があります。

昼夜の気温の差が激しいほど野菜の糖度は高まると言われていて、北海道産の野菜がおいしい理由はそこにあるのです。

また、北海道の日照時間は日本最長のため、光合成によって糖分を溜める時間が長くなります。

日中蓄えた糖分を夜に使う事があまりないため、“甘み”が蓄えられたまま育ちやすいのです。

ノースファームストックシリーズ〜 ブランドコンセプト ノースファームストックは、どこにもない上質な味。

四季のはっきりした北海道ならではのピュアなおいしさを全国に発信している食のナチュラルブランド。

【素材へのこだわり】 新鮮な空気、きれいな水、そして太陽の恵みをいっぱい浴びて育った野菜や果物が豊富な北の大地。

北海道産にこだわった優良加工品をつくり続けています。

【手づくりへのこだわり】 「北海道のおいしいものを蔵出しで」、という思いが込められています。

自分たちの目の届く範囲で産地や生産者とつながり、良質な素材を手づくりするのが基本。

レシピもできるだけオリジナルにこだわり、瓶詰めから出荷まですべて自らの手で行っています。

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