塩麹 ビジネス価値の追求へ。

旨みを引き出す万能調味料！ つけこむと肉・魚がやわらかくなり美味しさ長持ち。

米こうじと塩を丁寧に熟成させ、麹由来の酵素を生きたまま袋詰めしています。

活きた酵素の力と上品な麹の旨味を持つハナマルキの塩こうじは、和食にも洋食にも良く合い、便利で使いやすい万能調味料です。

つけこむと肉・魚がやわらかくなり、冷めても美味しさキープ。

素材10に対して塩こうじ1の割合を目安にご使用ください。

■名称 塩こうじ ■原材料名 米こうじ、食塩、酒精 ■内容量 1kg （1,000g） × 8袋 ■保存方法 直射日光、高温を避け常温で保存してください。

■賞味期限 製造日より6ヶ月 　※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。

■使用上のご注意 ・高温保存では色が濃くなります。

品質に問題ありませんが、冷蔵保存することで抑えられます。

・商品中に塩の結晶が生じることがありますが、品質に問題ありません。

■製造者 ハナマルキ株式会社 ▼ ハナマルキ 商品一覧はこちらから