塩麹 ビジネス価値の追求へ。

牛タン特撰セットの紹介 ・九州、福岡の美味しい「お取り寄せグルメ」として人気の牛タンの詰め合わせ 高級な霜降り部位のタン元、適度な脂の入ったタン中、味わいと食感の強いタン下（サガリ）を牛タンブロックから切り出し贅沢に使用しました。

牛たん焼と言えば宮城県仙台の名物グルメでもありますが、福岡の博多屋台や居酒屋でも人気のメニューです。

ご自分へのご褒美に、贈り物にどうぞご活用ください。

・牛たんのトロとも呼ばれる霜降りタントロは塩こうじ漬けで柔らかく年輩の方にも大好評 牛1頭からわずか200gほどしか採れない希少の最上級の霜降り部位を使用。

発酵された塩麹で漬け込むことでデンプンやたんぱく質を分解して食材を柔らかくします。

さらに糖やアミノ酸やグルタミン酸などを作り出し、それが食材に甘味や旨みをもたらします。

こうした酵素の働きが奥深い味わいを引き出しています。

溢れる旨みと独特の食感は、まさに“とろける美味しさ”です。

・厚切りの分厚い牛タンステーキは岩塩熟成で牛肉の旨味が凝縮され、しっとりジューシー 博多屋台ではタンテキの愛称で親しまれており、薄くスライスされたタン塩やねぎ塩タンとは違った美味しさと食べ応えを楽しめる逸品です。

牛タン中の部位を分厚く切り出し両面には隠し包丁（切れ目）を入れて岩塩や昆布だしを使って一晩熟成させています。

柔らかく焼いた後も食べやすいためご年配の方からもご好評頂いております。

・牛たんサガリは特製味噌仕込みで濃厚な味わいだからお酒にもご飯にも合います 九州の少し甘めの味噌に漬け込むことで、牛タンの旨みをさらに引き出しています。

少し歯応えの残るタン先と程よい脂身で柔らかいタンサガリを使用し飽きのこない食感に仕上げています。

家飲み、宅飲み、ビールのお供（酒の肴、おつまみ）、牛たん丼、焼肉やバーベキュー（BBQ）にもオススメです。

・焼肉屋さんでも大人気の牛たん！薄切りだけど大満足の大判スライスでお届け タン中の適度な脂のサシが入った部位を切り出しして使用しています。

焼肉屋さんで奪い合いになるほど人気の上タン塩やねぎ塩たんをご家庭でお愉しみ頂けます。

ご家庭にあるネギを刻んで胡麻油と塩で和えて牛タンに包んで焼くのも絶品です。

牛タン特撰セットの詳細 商品詳細情報 商品名 牛たんを味わい尽くす! 牛タン特撰セット 福岡 博多のお取り寄せグルメ 牛タンブロックから切り出し タン元/タン中/タン先/タンサガリのすべてが味わえる お肉のギフトにも 内容量 霜降り牛タントロ茜塩麹漬 120g×1 牛タンステーキ岩塩熟成 180g×1 牛タン特製味噌仕込 200g×1 牛タン大判スライス 100g×1 九州産柚子胡椒 1.5g×1 ブラックペッパー 0.4g×1 茜塩 1g×1 賞味期限 発送より30日間保証(商品に記載) 原材料表示 原材料、アレルギー表示、保存方法、販売者はこちらの一覧ページをご覧下さい。

配送温度帯 冷凍便冷蔵便 常温商品の同梱不可。

※冷蔵便をご希望の際は、ご希望の旨、備考欄にご記入ください。

　(商品到着後3日以内にお召し上がりいただける方に限ります) ギフト対応 ギフト箱 [のし・メッセージカード標準対応] にお入れしてお届け致します。

ご希望の【のし】や【メッセージカード】を無料でご用意いたします。

数量1のご注文で【のし×1枚】【メッセージカード×1枚】作成いたします。

ギフト対応詳細はコチラ⇒ のし ギフト箱の上に、のし掛け致します。

メッセージカード 商品を買いものカゴに入れた後に、備考欄にご記入頂いたオリジナルメッセージ(150文字以内)を メッセージカードへ印刷致します。

備考 当店では金額の記載された明細書などは同封しておりません。

領収書などご入用の際は、メッセージ欄にご記入くださいませ。

調理方法 解凍後、ご自宅のフライパンで焼くだけの簡単調理。

真空パックされているのでアウトドアでの焼肉、バーベキュー（BBQ）、キャンプでも大活躍。

タンステーキはワイルドに串焼きでも楽しめます。

お好みでセットの柚子こしょう、ブラックペッパー、茜塩（ピンク岩塩）を味付けにご利用下さい。

こんな用途でもご利用いただいております。

季節のご挨拶 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス クリスマスプレゼント お歳暮 御歳暮 贈り物に 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 御祝 志 進物 お祝い事に 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人 御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 就職祝い 社会人 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 昇進祝い 昇格祝い 就任 祝お誕生日 バースデー バースディ バースディー 法人向け 御開店祝 周年記念 贈答品 心ばかり 新歓 歓迎 送迎 新年会 忘年会 二次会 記念品 景品 開院祝い おもたせ 寸志 ゴルフコンペ 納会 決起会 粗品 プチギフトに お土産 お花見 ギフト プレゼント バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お返し ゴールデンウィーク GW 帰省 お礼、お返し 御礼 お礼 謝礼 御返し お祝い返し 御見舞御礼 長寿のお祝い 61歳（満60歳） 還暦（かんれき） 還暦御祝い 還暦祝 祝還暦 華甲（かこう） 祝事 88歳 米寿（べいじゅ） 祝米寿 米寿御祝 大切な方に お父さん お母さん おばあちゃん おじいちゃん 子供 祖父 祖母 奥さん 彼女 旦那さん 彼氏 先生 目上の方へ 後輩 同僚 職場 上司 先輩 気持ち伝える ありがとう おめでとう お世話になりました お元気で 遅れてごめんね 感謝