塩麹 ビジネス価値の追求へ。

　 酵素の力で柔らかく＆旨味を引き出す！ 国産米・天日塩使用 “生”塩こうじは、国産米・天日塩を使用し、酵素の力にこだわりました。

酵素の力を最大限に引き出すため、加熱処理はしていません。

麹由来の酵素の力で肉や魚、野菜など様々な食材をやわらかくし、豊かな旨みを引き出します。

塩分控えめ（ひかり味噌比）で、塩気が気になるような料理などにも適しており、様々なレシピに幅広くお使いいただけます。

ペットボトル入りですので、使いやすく、また収納しやすいのもおススメです。

※お肉の漬け込みに！ ■名称 塩こうじ ■原材料名 米こうじ（米（国産）、こうじ菌）、食塩／酒精 ■賞味期限 製造日から180日 ※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。

■内容量 580g × 5本 ■保存方法 直射日光を避け、涼しい場所に保存してください。

※開栓後は冷蔵庫で保管し、お早めにお召し上がりください。

　 　　■栄養成分表示（100g当たり） 　　エネルギー：170kcal、たんぱく質：2.6g、脂質：0.4g、炭水化物：38.9g、食塩相当量：8.6g 　　 　 ■使用上の注意 ・冷蔵庫で保管すると、着色を抑えることができます。

・分離、沈殿することがありますので、よく振ってからご使用ください。

・茶色の繊維状のものは米こうじの一部です。

・容器は立てて保管してください。

・この容器は、高温になると変形することがあります。

熱湯をかけたり、火のそばなど高温の場所に置かない でください。

・開栓時に中身がはねることがありますので、ご注意ください。

■製造者 ひかり味噌　株式会社 ▶ この商品のお買い得なセットはこちらから ▶ その他おススメの麹はこちらから ▶ ひかり味噌のその他の商品はこちらから