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他のNHKテキストはこちらNHK NHK「きょうの料理ビギナーズ」ブック ハツ江おばあちゃんの定番おうち洋食 ［著］ 高木 ハツ江 ［監修］ 藤野 嘉子 発売日　2022年06月16日 商品紹介 毎日のおかずも、ごちそうも。

人気の洋食をおうちで楽しみましょ。

「ハンバーグやグラタン、オムライス……そんな家族の人気メニューをもっと気軽につくりたい！」「洋風おかずのレパートリーが少なくて…」。

そんなあなたに、ハツ江おばあちゃんが紹介するのは、家庭ならではのつくりやすさ、おいしさを追求した、「おうち洋食」レシピです。

ロールキャベツやさけのムニエルなど人気の定番洋食はもちろん、パエリア、ローストビーフなどのごちそうも、難しいことなし。

初心者でも必ずおいしくつくれるよう、コツを丁寧に手ほどきします。

ささっとつくれるデイリーおかずもたっぷり載って、レシピ数は約90点。

もう洋食メニューには困りません。

目次 ■Part.1／まずは、人気の定番洋食をマスターしましょ　 ハンバーグ、プレーンオムレツ、マカロニグラタン、ロールキャベツ ほか ■Part.2／野菜たっぷりがうれしいの、サラダ＆スープ シーザーサラダ、キャロットラペ、じゃがいものポタージュ ほか ■Part.3／気軽がいちばん、デイリーおかず ピーマンの肉詰め、ポークチャップ、さけのクリーム煮 ほか ■Part.4／もっとおいしくなるのよ、パスタ＆パン　 ミートソーススパゲッティ、カルボナーラ、卵サンド、フレンチトースト ほか ■Part.5／はじめてでも大成功よ、ごちそうレシピ フライパンパエリア、お手軽ローストビーフ、鶏の赤ワイン煮 ほか 著者情報 高木 ハツ江 著 NHK「きょうの料理ビギナーズ」の講師を務めるキャラクター。

滋賀県近江八幡市生まれ。

78歳。

母親仕込みの和食、料理学校で習った中国料理、独学で世界各国の料理を身につけた達人。

73歳のとき夫が他界。

趣味はフラダンス。

藤野 嘉子 監修 料理研究家。

長年にわたりNHK「きょうの料理」講師を務め、2019年度から2021年度まで、NHK「きょうの料理ビギナーズ」を監修。

洋食や和食をベースにし、3人の子育ての経験を生かした家庭料理を提案する。

簡単でつくりやすいレシピと明るい人柄で人気。

フレンチシェフの夫、お菓子研究家の娘と共に、料理教室＆レストランを主宰。

商品情報 発売日 2022年6月16日 価格 定価：1,100円（本体1,000円） 判型 B5変型判 ページ数 112ページ 雑誌コード 6199314 Cコード C9477(家事) ISBN 978-4-14-199314-8