特撰カステラは通常のカステラより卵黄を多く使用しています。
ざらめ糖、四国の和三盆糖を使用しており、口のなかでほどけるような上品な甘さを醸しだしています。
また小麦粉は国産100％にこだわり、もち米から作られる国内産の水あめも厳選した素材のひとつです。
文明堂総本店の中でも、特に技術の優れた限られた職人によって焼き上げております。
ベテランの職人をもってしてもその日の気温や湿度の微妙な変化にも生地の品質が左右されたりと、室内環境が管理できる工場になった今でもその難しさは変わりません。
生地作りから焼き上げ迄、一人の職人の手によって、一つ一つ丹精を込めて焼き上げております。
コクと香りにこだわった特撰カステラは、カステラ職人の熱い想いが込められています。
上質で、繊細で、やさしい”味の芸術品”を、心ゆくまでご賞味ください。
【全12回定期便】 約580g×1本/回 箱サイズ （縦×横×高さ）29.6cm×12.7cm×8.3cm 【賞味期限】 発送日より8日間商品説明 名称【全12回定期便】「味の芸術品」特撰カステラ［1号］計12本（約580g×1本/回） 内容量【全12回定期便】 約580g×1本/回 箱サイズ （縦×横×高さ）29.6cm×12.7cm×8.3cm 賞味期限 発送日より8日間 アレルギー表示卵・小麦 配送方法常温 配送期日ご入金いただいた翌月から毎月お届けいたします。
提供事業者文明堂総本店
楽天で購入130,000円（税込み）